El dilema científico de clonar especies extintas

En Rusia fueron encontrados los restos de este mamut, que aún tenía sangre y tejidos musculares.

Foto: AFP

Podríamos ver mamuts o tigres dientes de sable en algunos lugares del planeta.

¿Manadas de mamuts recorriendo nuevamente la helada Siberia? No se trataría de una nueva versión de la película de ciencia ficción Jurassic Park. Sería una hazaña de genetistas, que hoy esperan poder resucitar especies extintas desde hace décadas, incluso milenios.

Hace 60 años, el 25 de abril 1953, Francis Crick y James Watson describieron por primera vez la estructura del ADN (ácido desoxirribonucleico), la famosa molécula en forma de doble hélice que contiene el patrimonio genético de toda forma de vida.

Hoy en día, algunos expertos intentan clonar especies extintas a partir de antiguas muestras de ADN conservadas en museos.

Hace unos meses, científicos del proyecto australiano ‘Lázaro’ anunciaron que recuperaron ‘núcleos muertos’ de las células de una rana, presuntamente extinta desde 1983, para inyectarlos en la célula desnucleada de una especie cercana, aún en vida. Congelado durante 40 años, el material genético de la rana Rheobatrachus silus volvió a la vida, como el Lázaro bíblico.

Algunas células huevo creadas de esta manera comenzaron a multiplicarse formando embriones. Y aunque todos aquellos embriones clonados murieron a los pocos días, los investigadores están convencidos de que tras nuevos intentos se podrá resucitar milagrosamente a ese anfibio.

“En el caso de la rana, podría tomar uno o dos años. En el caso del mamut, quizá 20 o 30, o incluso menos”, ha explicado Hendrik Poinar, experto en genética molecular evolutiva de la Universidad canadiense de McMaster.

Pero la ‘desextinción’, como denominan a la forma de revertir la muerte definitiva de toda una especie animal, tuvo ya una primera victoria: en 2009, una cabra pirenaica o cabra montés, originaria de España, fue clonada a partir de células provenientes del último representante de esta especie, que había muerto en el año 2000.

Un éxito moderado ya que el primer clon de aquel mamífero, llevado a gestación completa por una cabra común, vivió apenas 10 minutos a causa de una malformación de los pulmones.

A pesar de las dificultades y de los límites de la clonación por transferencia de núcleos de células adultas, los especialistas esperan poder un día intervenir directamente en el genoma, es decir insertar fragmentos de ADN característicos de una especia extinta, en el genoma de una especia cercana.

Sin embargo, traer a la vida dinosaurios extintos hace 65 millones de años, como en la película de ciencia ficción de Steven Spielberg, sería algo inimaginable debido a que su ADN estaría demasiado degradado.

Pero los expertos sí creen que podrán volver ejemplares de hace 200.000 años atrás en el árbol de la evolución.

Más que suficiente para resucitar a tigres dientes de sable o a hombres de Neandertal... “Supongo que si no habría ninguna ley o moral en contra, podríamos repoblar grandes extensiones de Siberia con mamuts y leones de las cavernas”, dice Hendrik Poinar.

Precisamente, hace un mes fueron hallados por científicos rusos sangre y tejidos musculares perfectamente bien conservados entre los restos de un mamut lanudo enterrado bajo el hielo en la Isla Pequeña Liajovski, en la costa del noreste de Rusia.

El mamut murió hace 15.000 años, pero sus restos han desafiado el paso del tiempo de forma extraordinaria, hasta el punto de que conserva sangre en estado líquido.

“Cuando rompimos el hielo bajo su abdomen, fluyó sangre muy oscura. Es el caso más sorprendente que he visto en mi vida”, afirmó Semyon Grigoryev, responsable del equipo científico.

“Además, los tejidos musculares estaban rojos, del color de la carne fresca”. El investigador cree que el hallazgo podrá ser definitivo para clonar el mamut. “La sangre hallada nos da posibilidades reales de encontrar células vivas. Los mamuts hallados con anterioridad no tenían tejidos tan bien preservados”, explicó Grigoryev.

La universidad rusa ha llegado a un acuerdo con el científico surcoreano Hwang Woo-suk, autor del primer perro clonado y tristemente famoso por engañar al mundo con la primera clonación de células humanas, para llevar a cabo un intento por resucitar al mamut.

Pero la pregunta que surge entonces, frente a todos estos estudios y planes, es: ¿Hay que hacerlo? Carrie Friese, socióloga de la London School of Economics, teme que esta carrera científica deje de lado a la ética. “Me temo que se piensa más en lograrlo y no en lo que se hará con el ser vivo que resulte”, dice Friese. “Un animal es más que su genoma, no todo está inscrito en su ADN. ¿Cómo aprenderá entonces a alimentarse, a cazar o a volar, en un mundo que no está adaptado a sus condiciones, como sí lo estuvo en su momento?

Hank Greely, especialista en bioética de la Universidad estadounidense de Stanford se muestra entusiasta ante la eventualidad de resucitar una especie extinta, pero no a cualquier precio.

En efecto, muchas especies desaparecieron junto a su entorno natural y su descendencia clonada no tendría a dónde ir, lo que las convertiría, inevitablemente, en animales de zoológico o solo para la experimentación. O incluso, las especies resucitadas podrían volverse invasivas y colonizar algunas áreas en detrimento de otras especies, actuales y de nuestro tiempo, en peligro de extinción.

Dolly no fue el primer animal clonado

El primer animal clonado no fue la oveja Dolly, sino un renacuajo. En 1970, el británico John Gurdon demostró que a partir de una célula se puede obtener la información genética necesaria para generar un organismo completo. Gurdon realizó su experimento perforando la membrana de una célula cutánea de una rana adulta con una fina pipeta de vidrio, de la que extrajo, por succión, su núcleo. Luego tomó el núcleo de una célula intestinal de renacuajo y lo implantó en el óvulo enucleado (vacío). El óvulo se desarrolló y se convirtió en un renacuajo genéticamente idéntico al renacuajo donante del ADN. Con este experimento, Gurdon sentó las bases de la clonación. Sin embargo, la clonación de la oveja Dolly, logrado por Ian Wilmut y Keith Campbell fue el que logró amplia difusión.

REDACCIÓN VIDA DE HOY
Con información de AFP

Earthships: un tipo de construcción sustentable

Por Mechaval para DondeReciclo

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¿Qué tan conectados – o aislados – estamos del medio que nos rodea? Esto me preguntaba mientas mis compañeros de trabajo bajaban el aire acondicionado, porque afuera hacía mucho calor, o mientras subíamos la calefacción por afuera hacía mucho frío. Y me di cuenta que hablábamos de ¨afuera¨ y ¨adentro¨ como dos mundos aparte, separados por las paredes y las puertas.

El 12 de abril fui a una conferencia que abrió mucho mis ojos al respecto: ¨Radically Sustainable, Earthship Biotecture¨ dictada por Michael Reynolds. Michael es el creador de Eartship Biotecture una academia que se dedica a la construcción de ¨Eartships¨, apelando al concepto de sustentabilidad y autosuficiencia.

Este movimiento (o revolución) comenzó en 1970, de la mano de Michael Reynolds. Su objetivo era crear una casa que cumpliera con tres requisitos: Arquitectura sustentable ¨usar materiales reciclables siempre que sea posible (para minimizar su impacto sobre el medio ambiente), y materiales que se encuentren en todo el planeta¨ ;  fuentes de energía completamente naturales, independiente de los servicios convencionales, para disminuir la vulnerabilidad ante desastres naturales o inconveniente en los servicios; y accesible económicamente a cualquier persona ¨promedio¨ que no esté especializada en construcción. Finalmente adquirió forma bajo el ¨Simple survival¨ un modelo de Earthship aplicable a cualquier clima, relieve y sistema socioeconómico.

Los Earthship se sostienen en seis pilares principales para minimizar el impacto sobre el medio ambiente y sustentarse independientemente de los servicios convencionales:

1-     Aislación térmica: ¨La energía más limpia es aquella que no se usa¨Mediante el diseño adecuado, la orientación adecuada y el uso de los materiales adecuados, estas construcciones mantienen la temperatura interior ¨estable¨ y confortable a lo largo del año (22 C), minimizando y hasta evitando el uso de cualquier tipo de energía para calefaccionar o acondicionar las habitaciones.

2-     Energía Solar/ EólicaPara lavar la ropa, para la televisión, la computadora, las luces en la noche, y cualquier otro electrodoméstico que sea necesario. Y me parece interesante en este punto pensar: ¿Somos consientes de dónde viene nuestra energía? ¿Somos responsables en el uso de la misma? Estamos tan acostumbrados a simplemente apretar un botón y obtener lo que deseamos, que pocas cosas pensamos en el costo real de dicha energía – cuánto mucho pensamos en cuanto nos cuesta económicamente.

3-     Tratamiento de aguas¿Sabemos a dónde van las aguas del inodoro, ducha, la pileta de la cocina? Cuando nos quejamos de un río contaminado, o de unas aguas en las cuales no nos podemos sumergir más, vale pensar cómo contribuimos nosotros a que eso pase. Cada vez que tiramos la cadena, se van 15 lts de agua y por cada minuto que el agua está corriendo cuando nos lavamos los dientes, se van 6 lts de agua.
Mediante el sistema de aguas grises, el agua de la ducha, la pileta del baño y la pileta de la cocina es reutilizada en el inodoro. Finalmente mediante fitoremediación, el agua es filtrada y puede ser usada para regar las plantas.

4-     Construcción con materiales reciclables/naturales.

No me detengo demasiado en este punto, pero creo que todos estamos de acuerdo en lo poco que ciertos objetos están en nuestras manos, en comparación con el tiempo que pasan en un basurero, o rodando en las calles, o hasta como comida de otros animales. Muchos de los materiales de construcción provienen de minas, de recursos no renovables. La idea es disminuir el impacto de los desechos, repensar el concepto de ¨basura¨, y evitar el uso de nuevos materiales.

5-     ¨Cosecha¨ de agua¿De dónde viene el agua que tomamos?  Una vez más, estamos tan desconectados, que poco sabemos de dónde venimos y a dónde vamos. Damos por hecho que el agua que tomamos es de buena calidad, pero no sabemos qué químicos hay en ella, cómo afectan nuestra salud, ni tampoco sabemos el costo energético, social y económico de la provisión de la misma. Hay personas que tienen que caminar 5 km para conseguir agua para toda su familia, nosotros sólo (una vez más) apretamos un botón.
El diseño del Earthship busca ¨cosechar agua de lluvia¨. En algunos lugares el agua de lluvia es tan pura que se usa para cocinar y tomar. En otros lugares, eso ya no es posible, pero sí es agua de buena calidad para bañarse o tirar la cadena.

Enfrentando la realidad:Si falta energía, hay problemas de agua.
Si ocurren desastres naturales, hay problemas de agua.
Si hay crisis económica, hay problemas de agua.
Si la tecnología falla, hay problemas de agua.
Si hay roces políticos, hay problemas de agua.
Si hay una guerra, hay problemas de agua.

Casi cualquier cosa puede afectar la disponibilidad de agua, no solamente problemas ambientales. La disponibilidad de agua depende de que los sistemas político-económicos sean estables, sanos y organizados. Inevitablemente, en el futuro vamos a presenciar grietas y problemas en estos sistemas, y la provisión de agua va a ser un conflicto.

6-    Producción de alimentos:Nada como comer lo que uno produce y cosecha, sabiendo lo que hay en nuestros alimentos, sin tener que dudar de la calidad de los mismos, sin tener que preguntarnos cuántos pesticidas, agroquímicos, hormonas hay en lo que ingerimos, de dónde viene o si tiene los nutrientes que necesitamos. Producir nuestra propia comida, es un paso más hacia la autosuficiencia y la sustentabilidad.

Y para terminar les dejo las palabras de Marcos Murphy, alguien que actualmente está construyendo su propio Earthship en Villa Mugueta, Santa Fé:

“Cuando te cuentan todas las ventajas de un earthship uno puede creer que te están mintiendo o que es una utopía, y en mi caso puede que sea una utopía porque todavía no lo terminé y no puedo decir si va a ser totalmente autosuficiente o no. Pero estoy convencido de que va a funcionar; viendo los planos, leyendo los libros y viendo vídeos de gente que ya tiene earthships, todo demuestra que son muy eficientes energéticamente. Solamente con el tema de la calefacción solar pasiva, si mantiene un temperatura aproximada de 22º todo el año ya está! Ninguna casa que conozca puede mantener esa temperatura todo el año sin calefacción o aire acondicionado, así que con que eso funcione ya estaría conforme. De todas maneras mi idea es tener energía solar y eólica, captación de agua de lluvia, producción de comida y lo más complejo quizá, un biodigestor para proveer gas sin costo alguno. Ahora, este tipo de vivienda yo creo que va de la mano de un estilo de vida, más parecido al que llevaban nuestros abuelos o la gente del campo. Pero la idea es cambiar el tiempo que te quita el trabajo común para dedicarte a mantener todos los aspectos de la “casa”; la huerta, los animales, etc. Quizá trabaje la misma cantidad de horas que en un trabajo común pero soy dueño de mi vida. Y en los ratos libres o cuando tenga ganas puedo hacer algo de todo lo que sé, por ejemplo construir una guitarra, para tener algo del maldito dinero para adquirir cosas que no hay otra forma de conseguirlas…”

Cómo la comida chatarra daña el medio ambiente

Hoy en día uno de los principales problemas nutricionales, más allá de la desnutrición, es la obesidad. Uno de los principales culpables de la obesidad creciente que se está viendo en todos los países, incluso entre la gente de bajos recursos, es la comida chatarra, el aumento de las porciones, y la falta de actividad física.

La comida chatarra, barata y de fácil acceso, no solo perjudica la salud, si no que también tiene un alto impacto sobre el medio ambiente. Por eso, para ser un buen Sustentator veamos lo que debemos evitar o reducir para minimizar nuestra huella.

Como ejemplo claro y directo tomemos al paladín de la comida chatarra, la hamburguesa. Si pensamos en la huella de carbono de la hamburguesa, es decir la cantidad de gases de efecto invernadero que se liberan a la atmósfera para crear cada uno de sus componentes, más el que llegue a nosotros, equivale a 2,5 kilos de gases de efecto invernadero, dentro de los cuales el principal es el dióxido de carbono. Aquí estamos hablando de una hamburguesa sin demasiados ingredientes: carne, queso, tomate y lechuga, pan y algunos condimentos. Si le agregamos las papas fritas, hay que agregarle 2,2 kilogramos más de gases de efecto invernadero.

Lo que resulta peor para el medio ambiente es todo lo que lo rodea, ya que ese análisis fue si la hamburguesa la comemos en casa. Si la pedimos afuera, o si la vamos a comer a un local, ya cambia el tema, entra en juego todo el derroche de comida, envoltorios, condimentos, etc. Por ejemplo, en Estados Unidos, la capital de la comida chatarra, el 19 por ciento de la energía total consumida es utilizada para producir comida y transportarla. Actualmente el alimento más demandado es la carne. No se usan ni energías renovables, ni transportes eficientes, si así fuese se podría reducir en más del 50 por ciento la huella de carbono de la comida chatarra.

Un aspecto dañino a no descuidar es el de los envoltorios y el marketing que rodea a este tipo de comida. Si uno se pide un combo tipo, le llega la hamburguesa en una caja de cartón o en un envoltorio de papel medio plástico. Las papas, también en cartón. Bebida en envase plástico, con sorbete haciendo juego. Papel para cubrir la bandeja, y para las servilletas. Y si uno llega a solicitar condimentos, le dan una pila que nunca se llegan a usar. Todo eso, menos lo que va a parar a nuestros estómagos, termina en la basura.

Otro gran derroche relacionado con la comida chatarra, o mejor dicho con los locales que la venden, es el desperdicio de comida. Son muy pocos los locales que donan la comida sobrante, y no por mala predisposición, sino porque así se evitan los problemas legales que les podrían surgir si alguien cae enfermo luego de comer los alimentos donados por ellos. Una buena salida sería la que se realiza en algunas ciudades de Estados Unidos, donde hay programas para recoger la comida desechada para fabricar compost.

Por último un detalle importante que tal vez nadie nota por no poder verlo: los compuestos orgánicos volátiles, o VOC por sus siglas en inglés, que son sustancias químicas que contienen carbono y se encuentran en todos los elementos orgánicos. Cuando un local de comida rápida cocina apenas cuatro hamburguesas, libera a la atmósfera tantos VOC como un coche viajando un kilómetro y medio. Según un estudio de la ciudad de Neva Jersey, Estados Unidos, los 16 mil locales de comida rápida que hay en el estado liberan 2226 toneladas de VOC a la atmósfera, que es más que lo que liberan todos los coches con motor diesel de ese estado.

No es cuestión de asustarnos y repudiar a estos locales de comida rápida. Un buen Sustentator lo que hace siempre es tratar de conocer todos estos datos, a fin de poder hacer algo al respecto. Ya sea divulgándolos entre los conocidos, o intentando reducir el daño que se provoca al medio ambiente. Se puede reducir, y mucho sin dejar por ello de comer algo que nos resulta rico. En vez de prohibir o repudiar así sin mirar, siempre hay que intentar buscar la alternativa para mejorar y reemplazar.

Fruto exótico promete la cura del cáncer

Huaya, guayum, maco, quenepa, papamundo, limoncillo, mamón y mamoncillo son los nombres que recibe este delicioso fruto que además de atribuirle propiedades curativas asombrosas, sirve para espantar parásitos y hasta murciélagos.

A pesar de sus diversos nombres, es un melocotón que crece en los árboles de la familia de las sapindáceas que se localizan en América Central, donde se vende abundantemente, creando un mercado artesanal que lamentablemente reporta varias muertes al año, dado a que para sacarlos se debe trepar a varios metros de altura.

Pese a todo, tiene un lado amable muy ventajoso para quienes lo consumen. Su aporte nutricional destaca por ser rico en hierro (0,93mg por 100g) y fósforo (50,4mg por 100g) y reporta contenidos de vitaminas B1, B3, B6 y B12, así como minerales, aminoácidos y ácidos grasos insaturados como oleico, linoleico en cantidades considerables.

La cultura médica popular indica que sirve para desparasitar, que su hoja cura el nerviosismo y la fiebre y en gárgaras acaba con las infecciones de garganta. También se utiliza para combatir la diarrea, para contrarrestar los efectos del tabaco e "impide la proliferación de las bacterias y de los virus, debido a que la vitamina C activa el sistema inmunológico” según el nutricionista Ramiro Gonzales Yaksic.

Todas estas propiedades lo harían anticancerígeno, al igual que estos otros 11 alimentos que prometen la misma facultad. Sin embargo, hasta ahora la Food Drug Administration reconoce sólo al brócoli como un vegetal que previene del cáncer de forma natural. De todas formas, existen contundentes papers dedicados a respaldar la flora nativa como fuente potencial de nuevos fármacos contra el cáncer que reduzcan el impacto de métodos tan invasivos como la quimioterapia.

Además de todas estas propiedades, las personas lo utilizan para matar pulgas y ahuyentan murciélagos. La verdad es que solo una vez he tomado de su jugo y es bastante penetrante por su textura lechosa y su sabor agridulce.

Fuente: Beneficios de una fruta exotica: Mamoncillo, Guaya, Quenepa y muchos nombres más. (El Gurú Digital)

Las 10 tecnologías "verdes" que pueden ayudar a preservar el medio ambiente

Se estima que para el año 2025 la población mundial se incremente en 2.9 billones de personas, para el año 2030 se requerirá un 60 % mas de energía que en la actualidad. Estas son las 10 tecnologías "verdes" que pueden ayudar a preservar el medio ambiente.

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10 La prensa digital

Imaginaros leyendo el periódico de la mañana y luego usando la misma hoja "de papel virtual" para leer la última novela de su autor favorito. Esta es una de las posibilidades del periódico electrónico, una pantalla flexible que se parece mucho a un periódico pero puede ser usado a diario. La pantalla contiene millones de microcapsulas que transportan cargas eléctricas adheridas por una fina hoja metálica acerada. Cada microcapsula tiene partículas blancas y negras que son asociadas con cargas positivas o negativas. De acuerdo a que carga es aplicada, las partículas blancas y negras salen a la superficie exhibiendo diferentes patrones. Solo en los Estados Unidos más que 55 millones de periódicos son vendidos cada día laborable.

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9  Eliminando el CO2

El dióxido de carbono es uno de los gases que genera el efecto invernadero y que contribuye al calentamiento global. Algunos expertos dicen que es imposible reprimir la emisión de CO2 en la atmósfera y que tenemos que encontrar una solución para deshacernos del gas. Un método propuesto es inyectarlo en la tierra antes de que este pueda alcanzar la atmósfera. Después de que el CO2 sea separado de otros gases de la emisión, puede ser "sepultado" en pozos de petróleo abandonados, estanques salinos o rocas.

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8 Utilizando plantas y microbios para limpiar la contaminación

Nuevas  tecnologías de recuperación se están desarrollando con el objetivo de remover contaminantes del ambiente y  restaurar la calidad de los ecosistemas. Estas tecnologías incluyen bio-remediación (usando microbios para descontaminar sitios), fito-remediación (usando plantas para descontaminar sitios), y atenuación natural (permitiendo que el medio ambiente se limpie a si mismo con el tiempo).

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7 Plantando en la azotea

Es asombroso que este concepto atribuido a los jardines colgantes de Babilonia, una de las 7 maravillas del mundo, no tuvo éxito en el mundo moderno. La leyenda dice que los techos, los balcones, y las terrazas del palacio real de Babilonia fueron convertidas en huertos por la orden del rey para darle ánimos una de sus esposas. 

Los jardines de azotea ayudan a absorber el calor, reducen el impacto de dióxido de carbono absorbiendo el CO2 y convirtiéndolo en oxigeno, absorben el agua de tormenta,  reducen en verano el uso de acondicionadores de aire.  Finalmente, la técnica podría reducir el efecto de "isla de calor" que ocurre en centros urbanos.

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6 Implementando Olas y Mareas

Los océanos cubren más del 70 por ciento de la superficie de la Tierra. Las olas son una fuente abundante de energía que podría ser dirigida a turbinas que transformen esta energía mecánica en energía eléctrica. El principal inconveniente es la implementación, debido a la variabilidad en el tamaño y fuerza de las olas. La clave esta en poder almacenar suficiente energía como para poder suplir estos momentos. En Portugal se esta desarrollando un nuevo proyecto que abastecerá de energía a mas de 1500 hogares.

Planta Otec - Wikipedia

5 Convirtiendo la energía termal de los océanos

El colector mas grande de energía solar que se encuentra en la tierra y es el océano.  Los océanos absorben cada día suficiente energía del sol comparable a  la energía termal contenida en 250 billones de barriles de petróleo. 

Las tecnologías OTEC (Ocean Thermal Energy Conversion) convierten la energía termal contenida en los océanos en electricidad usando la diferencia de temperatura entre la superficie del agua, la cual es caliente, y el frío del fondo del océano. El inconveniente de esta tecnología es que aun no es lo suficientemente eficiente como para ser utilizada como fuente principal de generación de energía.

Flickr - stepol

4  Las Nuevas Ideas Solares

La Energía del sol que llega a la tierra en forma de fotones, puede ser convertida en energía o calor. Las dos aplicaciones mas conocidas son los módulos fotovoltáicos y los colectores térmicos (http://www.lareserva.com/home/energias_renovables). Las nuevas investigaciones relacionados con esta tecnología, utilizan espejos y platos parabólicos, para concentrar el poder del sol optimizando así la absorción de energía. La ultima innovación tecnológica asociada a la energía solar es el desarrollo de una Pintura Solar para generar electricidad (linkhttp://www.lareserva.com/home/pintura_solar_energia_alternativa)

Lexus Hibrid

3  El poder del Hidrógeno

El hidrógeno se presenta como la alternativa verde a los combustibles fósiles tradicionales,  generando energía a partir de una reacción electroquímica entre oxigeno e hidrógeno. El principal problema es que el hidrógeno no se encuentra en estado puro.

Flickr - riceete

2 Eliminando la Sal

Según estudios realizados por las Naciones Unidas la escasez de agua dulce afectará a billones de personas a mediados de este siglo. El proceso de desalinizacion extrae la sal y  minerales del agua de mar convirtiéndola en agua potable. El problema de esta solución es su alto costo, debido a que se necesitan otras energías para calentar el agua, que por medio de la evaporación y un posterior filtrado se transforma en agua potable.

Flickr - tirescobalt123

1 Elaborando combustibles de "casi cualquier cosa"

Ha aparecido otra nueva tecnología relativamente simple, la cual puede ayudar en la transición del uso de combustibles fósiles. Cualquier desperdicio que contenga carbono desde un neumático  hasta desechos de animales pueden convertirse en combustible si se los somete a suficiente calor y presión. Este proceso se denomina Depolimerización Térmica y es muy similar al al proceso geológico natural que genera combustibles fósiles como el petróleo.

Este proceso se caracteriza por su rapidez. En lugar de requerir miles de años y condiciones extremas de calor y presión, tal como lo hace la producción de combustible sobre la base de fósiles, el PDT logra los mismos resultados en horas, usando una serie de tanques, tuberías, bombas y calderas, las cuales pueden instalarse en el garaje del patio.

Catedral de Cartón de Shigeru Ban se construye en Nueva Zelanda

Cortesía de Christchurch City Libraries’ Flickr

El arquitecto japonés Shigeru Ban, conocido por el diseño de estructuras de bajo costo y que pueden ser levantadas rápidamente en zonas de desastre, sorprende una vez más, ahora en la ciudad de Christchurch, Nueva Zelanda. En Febrero de 2011, esta ciudad fue duramente golpeada por un devastador terremoto de magnitud 6.3, matando a más de 200 personas y causando daños irreparables en la legendaria catedral gótica de la ciudad, de 132 años de antiguedad.

Pionero en “arquitectura de emergencia”, Shigeru Ban ha iniciado la construcción de una sustitución única: una estructura simple compuesta de tubos de papel de igual longitud y contenedores de 6 metros. Los tubos serán revestidos con poliuretano resistente al agua y retardantes de llama que el arquitecto ha venido desarrollando desde 1986.

Cortesía de Shigeru Ban Architects

La estructura se apoya en una fundación profunda de hormigón, con ocho contenedores de transporte que se disponen en la parte superior – cuatro en cada lado – para estabilizar los taludes de la catedral. Estos muros, que se unen por encima del altar, se componen de 96 tubos de cartón. Los tubos están reforzados internamente por vigas de madera local laminada. Por último, pequeños espacios entre los tubos permiten que la luz se filtre en el interior, creando un ambiente tranquilo y espacioso.

Cortesía de Shigeru Ban Architects

“La gente no muere por los terremotos, mueren por el derrumbe de los edificios”, afirma Ban. “Esa es la responsabilidad de los arquitectos, pero los arquitectos no están ahí cuando las personas necesitan algún tipo de estructura temporal porque estamos demasiado ocupados trabajando para los privilegiados. Incluso una estructura temporal puede convertirse en un hogar”.

Cortesía de Shigeru Ban Architects

Victoria Matthews, obispo de la catedral de Christchurch, no podría estar más de acuerdo con la visión de Ban, teniendo la experiencia de primera mano con el terremoto y sus consecuencias desgarradoras. “En este momento, lo que [la ciudad de] Christchurch necesita por encima de todo lo demás es algo para celebrar”, dice ella. “Ha habido tanta pérdida, tanta tristeza [y] hemos dicho adiós a tantas cosas. Poder levantar esta catedral con rapidez y eficacia, y ser capaces de motivar a la gente, ha sido absolutamente fantástico.”

 

Cortesía de Christchurch City Libraries’ Flickr

La Catedral de cartón será la estructura más grande de tubos de papel construida por Shigeru Ban en su carrera; tendrá una capacidad para 700 personas y será utilizada no sólo como lugar de culto, sino también como un espacio de eventos y conciertos. Shigeru Ban planea terminar la Catedral de cartón antes de abril de 2013, mientras trabaja en estructuras similares en Rusia, India, Suiza, entre otras. Las autoridades de la Iglesia ven el diseño como algo temporal, con fecha de vida de 10 años hasta que la catedral original pueda ser restaurada, pero el arquitecto japonés espera que la respuesta entusiasta -ya evidente- de los residentes de Christchurch hará que la nueva catedral sea permanente.

“Incluso un edificio de cartón puede ser permanente si entusiasma a la gente”, dijo Ban.

Mexicanos crean cemento resistente con desechos

Científicos de Veracruz, Hidalgo, Chihuahua y Nuevo León sustituyeron el cemento Portland por cenizas de bagazo de caña de azúcar para hacer más fuerte al concreto

De acuerdo con información deProMéxico, nuestro país fue clasificado en el número 42 a nivel mundial en cuanto a acciones para conservar y proteger el medio ambiente, muy por debajo de otros países de Europa y América.
La arquitectura sustentable es una de las alternativas que varios países han emprendido para disminuir el uso de recursos naturales y aprovechar los residuos producidos por el ser humano; muestra de ello es la utilización de algunos materiales de construcción menos dañinos para el medio ambiente.
Decenas de científicos y empresarios han desarrollado materiales ecológicos aprovechando desechos como botellas de plástico, vidrio, cartón reciclado y hasta fibras obtenidas de la mezclilla.
También se han creado opciones a partir del aprovechamiento de residuos agrícolas, de los desechos producidos por las industrias minera y azucarera, así como elementos totalmente naturales como el cáñamo y la leche. Conozcamos algunos de ellos en la galería.
1) Una compañía mejoró una antigua fórmula para hacer pintura casera, mezclando proteína de leche, cal, arcilla y pigmentos minerales. La pintura resultante puede usarse en arte y en decoración de interiores, es biodegradable, durable y no tóxica.
2) Kirei, una empresa que produce materiales de construcción sustentables, ha creado paneles que pueden reemplazar a la madera a partir de los desechos del cultivo de sorgo y trigo. También comercializa azulejos hechos con cáscaras de coco.
3) Científicos mexicanos de Veracruz, Hidalgo, Chihuahua y Nuevo León, sustituyeron el cemento Portland por cenizas de bagazo de caña de azúcar para hacer más fuerte al concreto. El concreto que contenía desechos de caña resultó ser más resistente a la corrosión.

4) Otro material verde que ha ido ganando popularidad es el vidrio reciclado. Después de haber sido reutilizado y reciclado varias veces, el vidrio considerado inutilizable puede procesarse para ser usado como recubrimiento de muebles y paredes.
5) Un investigador de la UAEH creó ladrillos y tejas a partir de residuos de minería, conocidos como ?jales?. Los ladrillos pueden durar 250 años, y permitirán aprovechar los más de 100 millones de toneladas de desechos mineros que se han producido en los últimos 450 años.
6) La ecología y el buen diseño no tienen por qué estar peleados. Se han creado paneles y azulejos a partir de botellas de plástico (PET) , que además pueden aislar el sonido.
7) Utilizando este mismo material, hace un par de años, un alumno de la UAQ desarrolló un tabique reforzado con PET. Cada construcción realizada con este tipo de material podría permitir aprovechar unas 4 mil botellas de plástico.
8) Otra alternativa al concreto prefabricado es el llamado Hemcrete, que consiste en una mezcla de cáñamo, cal y agua. Su poca densidad favorece la circulación del aire y la humedad. La empresa que lo fabrica también ofrece otros materiales a base del vegetal.
9) ¿Qué pasa con tus jeans cuando los tiras a la basura? Una empresa norteamericana creó un recubrimiento para paredes a partir de mezclilla. No es muy estético, sin embargo, impide el desarrollo de hongos y puede ayudar a regular la temperatura de una habitación.

10) En Nueva Zelanda recientemente se construyó una catedral de cartón reciclado para sustituir la que se destruyó tras un terremoto. Además, 8 contenedores reutilizados le dan fuerza a la estructura. El arquitecto, Shigeru Ban, ha construido otros proyectos similares.

¿La Comida de McDonald's no se pudre?

Nuestra intriga con respecto a la vida eterna de una hamburguesa McDonald's comenzó luego de leer un articulo escrito por la fotógrafa neoyorkina Sally Davies (1) de acuerdo a su proyecto artístico basado en “Happy Meals”: Davies compró una "Cajita Feliz" y puso la hamburguesa y las papas fritas de McDonald's sobre una mesa a modo de experimento. Sally decidió fotografiar la comida todos los días para medir a que velocidad se deterioraban los alimentos. Sus fotografías revelaron que transcurridos 145 días, la hamburguesa y las papas fritas parecían tan frescas como el primer día cuando fueron adquiridas en McDonald's hacia casi 5 meses.

 

En realidad, nuestro interés creció cuando descubrimos que varios consumidores habían llevado a cabo experimentos similares con hamburguesas de McDonald's.

En ellos ninguna de las hamburguesas de McDonald's se descompuso tras extensos períodos de tiempo, oscilando de entre 1 año a más de una década. La consultora en nutrición Karen Hanrahan mantuvo intacta una hamburguesa de McDonald's por el lapso de 12 años (2). Compró la hamburguesa en 1996 y posteó su informe con las insólitas imágenes en su página web en el año 2008.

La autora de libros sobre obesidad y activista Julia Havey almacena una hamburguesa con queso de McDonald's (y papas fritas) hace ya mas de 4 años, y Joann Bruso, una abuela de 62 años de edad, “se aferró” a una “Cajita Feliz” de McDonald's durante todo un año. Todos estos eventos fueron grabados en vídeo y fotografiados.

Para ilustrar la diferencia entre la comida natural o real cuando se pudre, Julia Havey realizó un vídeo donde compara visualmente y en forma impecable como “reaccionaron” en el lapso de cuatro años las papas fritas de McDonald's y una papa normal.

 

Luego tenemos el video de Foley, “La hamburguesa biónica” (Bionic Burger). Foley coleccionó hamburguesas de McDonald's “con queso”, y “Big Mac” durante más de 19 años, y "¡se ven exactamente igual al día en que las compré!", dice Foley. "Estas hamburguesas están no hechas con sustancias naturales (de acuerdo a la forma en que pensamos normalmente sobre alimentos)”, "son mezclas químicas que contienen el aspecto, sabor y olor de la comida, pero no se deje engañar.”, No hay nada en esa comida "que se parezca a los alimentos convencionales, en lo absoluto."

Para incrédulos, Foley tiene esto para decir: "No quiero que me creas. Preferiría que compres un par de hamburguesas de McDonald's y sigas las instrucciones para crear una Bionic Burger tu mismo".

  

Ingredientes

 

Carne picada de McDonald / Papas fritas

No, usted no encontrará fluido para embalsamar momias figurando entre los ingredientes de una hamburguesa de carne de McDonald's, aunque yo no me sorprendería.

McDonald's emite un comunicado institucional afirmando: "Ningún conservante se añade a la carne para hamburguesa en hamburguesas McDonald's".

Sin embargo, según Foley, lo que cualquier bioquímico puede encontrar en una hamburguesa de McDonald's es 1,1,1 - tricloroetano, 1,2,4 - trimetilbenceno, BCH, cloroformo alfa, clorotolueno, chlorpyritos, DDE, p, p, el DDT (de Monsanto), p, p, dieldrina, difenil 2-fosfato wthylhexyl y etilbenceno, entre una verdadera multitud de productos químicos.

El absurdo para explicar que una hamburguesa no se pudre en mas de 10 años:

Algunos sugieren que “debido a la enorme cantidad de grasas que constituyen el 50 por ciento de las papas y el 35 a 54 por ciento de las hamburguesas”, “estos altos niveles de grasa dejan menos espacio para la humedad, lo cual impide la germinación del moho”.

El pan de McDonald's

El pan está “enriquecido” (harina de trigo blanqueada, harina de cebada malteada, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, hierro reducido), agua, jarabe de maíz alto en fructosa, aceite de soja parcialmente hidrogenado, levadura, contiene menos del 2% de cada una de las siguientes: sal, sulfato de calcio, carbonato de calcio, silicato de calcio, gluten de trigo, harina de soja, bicarbonato de sodio, emulgente (mono-y diglicéridos, ésteres diacetil tartárico de los ácidos grasos, el etanol, sorbitol, polisorbato 20, potasio propionato), sodio estearoil lactilato, acondicionador de masa (almidón de maíz, cloruro de amonio, sulfato de amonio, el peróxido de calcio, ácido ascórbico, azodicarbonamida, enzimas), propionato de calcio (conservante).

Creación McFrankenstein

 

Y antes del año 2003, incluyeron incluso más tóxicos químicos en los “McNuggets” de pollo de McDonald's que sorprendieron tanto a un juez federal que ordenó retirarlos.

En el 2003, un juez federal llamó a esa "comida" una “creación de McFrankenstein” que utilizaba varios elementos que definitivamente no son familiares para un cocinero". Los unicos ingredientes que fueron autorizados a permanecer fueron el TBHQ y dimetilpolisiloxano.

Cómo crear su propia hamburguesa inmortal:

•1.1. Compra unas hamburguesas en tu restaurante favorito de comida rápida: McDonald's, Wendy's, Burger King (cualquier lugar donde sirvan productos híbridos, repletos de químicos y genéticamente modificados. Portadores también de hormonas cargadas con plaguicidas) - ¡PERO NO SE LAS COMA!

•2.2. Ponga sus hamburguesas en un lugar lo mas seco posible y déjelas reposar durante muchos, muchos años.

ADVERTENCIA: No ponga las hamburguesas en recipientes cerrados, ni tampoco en frascos. Déjelas “respirar” el aire libre que funciona mejor.

•3.3. ¡Y eso es todo! ¡Usted es ahora el orgulloso dueño de su propio Museo de hamburguesas!

Después de 6 o 7 días, usted podrá mostrarlo con orgullo. No se preocupe. ¡Ningún animal o insecto va a tocarlas! - lo cual debería hacer que nos preguntemos porque nosotros si.

(1) ¿Por qué les tenemos miedo a las Cajitas Felices?

Por: Kristian Laliberté

Según indica la sabiduria popular McDonald's no es una “golosina” saludable. Y, si usted ha visto Fast Food Nation, sabrá que la “suculenta” oferta que ofrece la compañía tiene un montón de ingredientes desagradables. A pesar de que no me gusta pensar en esto comiendo un Big Mac, la artista de New York Sally Davies creo de la "Cajita Feliz” un insólito proyecto de arte que proporciona evidencia de que este producto es uno de los peores que usted puede poner en su cuerpo. Davies compró una Cajita Feliz (hamburguesa y papas), la puso (abierta) sobre la mesa de su sala de estar, y como dicen por allí, decidió "ver qué pasa". Ella tomo fotografías de la hamburguesa y las papas todos los días, y tras los primeros 137 días del proyecto (sin final en el sitio web), los resultados son notables dado que los cambios en los productos son realmente insignificantes. A nuestros ojos, la hamburguesa y papas fritas se ven exactamente igual el día 1 que el día 137. ¿Hambriento todavía?

(2) 1996 McDonald's Hamburger